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全球规模第一的水果连锁企业,它的哲学是什么

来源:网络整理 作者:华侨时报 发布时间:2018-11-15
摘要:文 | 王 颖 摄 影 | 雷 辉 导读 ——“静”。 在躁动喧嚣的零售行业,这个企业仿佛狂飙突进似的在全国60多个城市开了3 000多家门店,2017年年销售额84亿元……无论怎么揣摩想象,它都

全球规模第一的水果连锁企业,它的哲学是什么

全球规模第一的水果连锁企业,它的哲学是什么

文 | 王 颖

摄 影 | 雷 辉

导读

——“静”。

在躁动喧嚣的零售行业,这个企业仿佛狂飙突进似的在全国60多个城市开了3 000多家门店,2017年年销售额84亿元……无论怎么揣摩想象,它都和“静”这个字沾不上边。

但深入这个企业的经脉之后你会发现,这个全球规模最大的水果连锁企业背后是它的创始人余惠勇,花了16年时间建立起的包括全球范围的230多个直采基地、全国范围的21个仓配中心在内的水果供应链。

静水流深。余惠勇和他的百果园,把大部分的心力花在了外界看不到的地方。

20多年前,余惠勇像当时大多数怀揣创业梦想的年轻人一样,南下深圳创业。他开创了水果连锁经营的模式,并在漫长的时间里用一个技术出身的人特有的安静与执着,苦心孤诣锤炼出了今天这个在全行业领先的销售额近百亿元的企业。他说他这辈子就做这一件事:给顾客提供“又好又实惠”的水果。

如果用动物类型给当下的企业分类,有些是瞪羚,有些是乌龟。前者善于跳跃和奔跑,拥有惊人的发展速度;后者拥有异于常人的毅力,需要漫长的积累才能显示出优势——时间是玫瑰。

那么,你愿意做哪一类?

显然,百果园更像是后者。

“静”是解读百果园的第一个关键词。但静下来,做什么?《道德经》里老子说,“致虚极,守静笃”,静,为的是不受影响,在万事万物并行发生时,能抓住事物循环往复的规律。而对企业来说,静下来不仅是为了看清需求的变化,不仅是为了把握潮汐的方向,更是为了不被欲望和诱惑牵着鼻子往前走,为了成就能获得用户和市场长久尊重的企业。

16年来,余惠勇始终将提供“又好又实惠”的水果作为企业的目标。为了不断接近这个目标,他向下建立最靠近消费者的终端门店,向上延伸对供应链的参与和管理,甚至精深到让做零售起家的百果园参与种植,不仅建立种植基地、研发新品种,还和高校、机构合作培养农业人才。

这让百果园终于迎来了属于它的美好时代。大农业是一片蓝海,旧的格局已经打破,新的范式还没有建立;零售行业正在遭遇新的挑战,人们需要找到一条更加有效的路径来连接人和商品。百果园,这个发轫于街头巷尾的水果连锁企业不仅线下成绩突出,在线上也狂揽2.5亿元的月销售额——即便与时下炙手可热的生鲜电商相比,也毫不逊色。

从这个角度看,百果园的实践似乎提供了新的解题思路。

早在外界渐渐开始关注这个聚光灯外的企业之前,资本就已经对它青睐有加。今年年初,百果园完成了超过15亿元的B轮融资。

如果说,过去百果园是龟兔赛跑里的那只乌龟,那么现在,这只乌龟长出了翅膀。

全球规模第一的水果连锁企业,它的哲学是什么

控制决定论

从宝安机场驱车一路向东,要花超过1个小时才能抵达位于深圳市龙岗区南湾街道平吉大道1号的建昇大厦。余惠勇在这个看上去有些老旧的大厦里租下4层楼,作为总部600多名员工的办公场所。大厦的对面是李朗国际珠宝产业园,以及长了荒草的工地。

之所以选在这里办公,是因为靠近海吉星农业批发市场,那是深圳唯一的农产品一级综合批发市场。尽管百果园国内源头直采的比例已经占到供应链的90%,但余惠勇并没有打算搬离这个区域。因为只有离市场更近,才不会失去控制力。

责任编辑:华侨时报