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智利的明星葡萄品种是什么?

来源:网络整理 作者:华侨时报 发布时间:2018-07-09
摘要:卡蒙乃(Carmenere)是智利的明星品种。 它来自和智利远隔千里的波尔多,十八世纪随着其他的法国葡萄品种来到了智利。在波尔多,它也是法定葡萄品种之一,但是由于葡萄根瘤蚜虫

  卡蒙乃(Carmenere)是智利的明星品种。

  它来自和智利远隔千里的波尔多,十八世纪随着其他的法国葡萄品种来到了智利。在波尔多,它也是法定葡萄品种之一,但是由于葡萄根瘤蚜虫病害的影响,再加上风土条件并不适合卡蒙乃的生长,所以时至今日,卡蒙乃在法国基本绝迹,但是它在智利却大放光彩,被智利葡萄酒人寄予厚望。

  在智利,卡蒙乃一度被误当成美乐,直到1991年由智利著名的酒庄卡门酒庄(Vina Carmen)进行DNA比对,才将它和美乐分开。在智利许多产区,卡蒙乃都有优异表现,尤其是兰佩谷(Rapel Valley)。卡蒙乃没有完全成熟时,酿出的葡萄酒有明显的青草味;完全成熟时,酿出的红葡萄酒单宁强劲,口感醇厚饱满,带有黑色水果的香气并混合着草药味,有时甚至有辛香味。

  智利出产的卡蒙乃受到世界各地葡萄酒爱好者的广泛欢迎。

责任编辑:华侨时报