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价格暴跌35%!小龙虾自由了 市场为啥跳水了?

来源:网络整理 作者:华侨时报 发布时间:2019-10-11
摘要:说到夜经济,有一种国人非常爱吃的美食被称为夜宵霸主,最近几年市场非常火爆,它就是小龙虾。 这个夏天,小龙虾的消费旺季又来了,那今年小龙虾的市场行情怎样,出现了哪些

  说到夜经济,有一种国人非常爱吃的美食被称为夜宵霸主,最近几年市场非常火爆,它就是小龙虾。

  这个夏天,小龙虾的消费旺季又来了,那今年小龙虾的市场行情怎样,出现了哪些新的变化呢?

  小龙虾价格走低 行情波动大 

  小龙虾,是很多人的夜宵标配。这个夏天,小龙虾的价格出现了跳水。根据和饿了么口碑近期联合发布的报告,全国近9成省份夜间消费的小龙虾单价同比2018年下降,其中北京、上海两地降幅最大,平均降幅超过了35%

  熊呈祥是湖北潜江市的小龙虾批发商,凌晨四点,就开始到养殖户处收小龙虾。他告诉记者,由于近期天气炎热,小龙虾上市量相比五六月份的时候要少,价格有所回升,但和去年同期比却要低不少。 

  湖北省潜江市小龙虾批发商 熊呈祥:收中青(单只重量在4到6钱规格的青壳小龙虾)价格在16元/斤左右,比去年同期采购成本每斤要低10元,最少便宜30%以上。 

  熊呈祥说,往年这个时候,小龙虾上市量都会大幅减少,他们收购龙虾几乎都要靠抢,而今年目前这个阶段,抢购的现象就没有发生过。 

  近年来,由于行情看涨,小龙虾养殖面积也快速增加,仅在湖北省潜江市目前小龙虾养殖面积就接近80万亩,相比2017年底增加了10多万亩。 

  根据中国小龙虾交易中心的数据显示,以单只重量在4到6钱的中等规格的小龙虾为例,今年3月份刚刚上市时,批发价格一度达到了每斤35元以上,到了五月中旬以后,随着小龙虾集中上市,价格一度跌至每斤13元。目前批发价格为每斤23元左右,仍然低于去年同期。 

  湖北省潜江市农业发展中心总工程师 陶忠虎:小龙虾的价格要理性回归,如果全年的小龙虾的平均价格在15元到16元之间,这个价格就是比较好的,我们是坚持宜养则养。

  多渠道分流扩大消费 精深加工延长产业链

  从上游的养殖、中游的加工和物流,到下游的餐饮消费,小龙虾在我国串起了一个产值近4000亿元的庞大链条。这样一个千亿级的产业链,要如何避免波动,实现升级呢?

  上午九点,在位于湖北潜江中国最大的小龙虾交易市场,商户们正在把早上刚刚收上来的小龙虾分拣、装箱、打包,准备发往全国各地。据负责人介绍,今年商户从原来的200多家增加到了500多家,与此同时,他们的线上商城也日益完善,2018年,他们线上线下整体的的交易额是48个亿,今年截至目前已经突破了60个亿。

责任编辑:华侨时报