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認為省政府不公平 一些酒吧抗令開門

来源:未知 作者:cpress 发布时间:2020-06-21
摘要:本報記者 對艾森鮑姆(Z. Eichenbaum)來說,這是一年裡最賺錢的周末之一,他的酒館會擠滿遊客和參加派對的人,因為適逢滿市大賽車旺季。 但如今與其舉辦大型的街頭節日活動,Cres
本報記者

對艾森鮑姆(Z. Eichenbaum)來說,這是一年裡最賺錢的周末之一,他的酒館會擠滿遊客和參加派對的人,因為適逢滿市大賽車旺季。
但如今與其舉辦大型的街頭節日活動,Crescent街一片寂靜,艾森鮑姆的酒吧仍然處於困境,因為政府沒有明確指示何時才能開門。他和一些同業正在考慮反抗令營業以表示不滿。
省府不久前宣佈滿地可區以外的餐館可以在六月十五日重新營業,一星期後的六月廿二日輪到滿地可。
但這項措施不適用於Ziggy's Pub之類的酒吧,沒有省府的食品製備許可證就無法開門,儘管艾森鮑姆說許多相似的企業都可以恢復營運。「我們既不是俱樂部,也不是人們可以站著喝酒的迪斯科舞廳,」接受傳媒電話採訪時他說,他的酒吧「與可以開門酒吧唯一的區別是:他們有廚房而我沒有。」
面對被認為是不平等的待遇,一些酒吧採取了挑釁的立場。艾森鮑姆和Stogies Cigar Lounge和London Pub酒吧東主斯齊奧斯(S. Siozios)是其中兩個人,即使面臨罰款,他們也計劃在七月一日開業。
本省還是當地商人協會主席的斯齊奧斯說:「要嗎讓我們開門,要嗎面臨罰款及讓我們永久關閉,難道我們沒有損失嗎?」
更令人惱火的是,省府竟然放寬上限,允許餐廳在不用點餐的情況下賣酒,令酒吧東主更受不了。
省長黎高特(F. Legault)和本省公共保健局長辯稱,與餐館相比酒吧喝酒的環境「與眾不同」。
黎高特於本週一說:「酒吧的區別就是人客都站在一起,而餐廳桌之間保持距離而且人數有限。”
但是斯齊奧斯指出,根據規定一些因為有廚房的夜總會和脫衣舞俱樂部都可以開門,,而設有桌子給人客坐的酒吧(如他和艾森鮑姆的酒吧)則被排除在外。
接受加通社採訪的酒吧老闆都說,即使允許他們重新營業,也很難繼續下去。
Cloakroom and Stillife雞尾酒吧東主惠布利(A. Whibley)表示,大多數酒吧在旺季時已經利潤微薄,如今在一半容量或更少容量的情況下經營,在財務方面不太可行。「老實說,隨著他們制定的社會疏遠規定,你將無法成功。」
艾森鮑姆說,今年的愛爾蘭裔聖派屈里克節和滿地可大賽車這些週末活動都因新冠病毒大流行而取消掉,這些活動帶來的營業額佔他就把年收入的百分五十。原定於滿市舉行的北美曲棍冰球(NHL)選拔賽也已泡湯,而且由於大多數課程都在網上進行,他將錯過於今年秋重返校門的學生顧客。
但是,雖然重新開放不能解決所有問題,但酒吧東主們說這是一個開始。 斯齊奧斯說,更長時間的關門可能會失去長期僱員,而這些僱員已經變得「像家人一樣」親密。“酒吧不是僅椅子和啤酒,而是與與你建立了多年關係的人。”
上述所有三間酒吧的東主都認為,如果政府沒有進一步幫助,全市一半或更多的酒吧會面臨倒風險。至於必須採取什麼措施,他們的意見不完全一致。
惠布利堅決要求讓酒吧以外賣形式賣酒,包括預先攪拌的飲料,以便顧客可以在家中製作高品質的雞尾酒,並為酒吧創造新的收入來源。
斯齊奧斯則認為行人專用道和擴大露天座台可能是解決方案,但艾森鮑姆覺得當前的市政當局已撤銷太多停車位。
對所有人而言,在一個隔離已成為常態的社會中,酒吧行業的營運將須重新構想才行。
「酒吧關乎氣氛,人情味和社交活動,」 斯齊奧斯說。 「這場大疫已摧毀我們的社會功用,我們必須以某種方式改變運作。」
他認為酒吧老闆將面臨重大的挑戰,但首先必須讓他們開門看看營運如何,然後再與當地政府一起想出解決方案。「我們需要找到那種神奇的配方,我認為酒吧東主對此非常擅長。」
责任编辑:cpress