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肉蛋奶涨价考验供应链

来源:网络整理 作者:华侨时报 发布时间:2020-08-20
摘要:肉蛋奶涨价考验供应链---近期,猪肉、鸡蛋、生鲜乳等多种畜禽产品价格出现上涨,其中个别品类价格涨幅较大。《

肉蛋奶涨价考验供应链

石家庄市鹿泉区一处牧场里散放的奶牛(7月6日摄) 陈其保摄

  ◇20天一头猪的养殖成本增加了50元,最近一两个月,折合每公斤鸡蛋的养殖成本增加了约0.4元。受养殖成本上升等因素影响,多种畜禽产品价格上涨

  ◇玉米、豆粕是饲料蛋白主要来源,依赖进口受制于人,价格波动对饲料价格和养殖业效益影响较大,需警惕饲料原材料生产和需求不匹配给我国粮食安全造成隐患,降低国内某些重要大宗农产品对国际市场的过度依赖

  近期,猪肉、鸡蛋、生鲜乳等多种畜禽产品价格出现上涨,其中个别品类价格涨幅较大。《瞭望》新闻周刊记者在畜牧养殖大省山东、河北等地调研了解到,饲料价格上涨以及部分畜产品补栏成本增加是此轮价格上涨的重要推手。

  为确保农副产品供应链稳定,受访者建议,提升饲料供给能力,加强畜禽种质选育和保护,稳定畜禽产品价格。

  分析此次因疫情以及玉米、大豆等饲料原材料价格波动等因素带来的农副产品价格上涨,专家提醒,更值得警惕的是,当前生产和需求不匹配给我国粮食安全埋下隐患。应强化农业供给侧结构性改革,降低国内某些重要大宗农产品对国际市场的过度依赖;强化科技投入,鼓励玉米、大豆等饲料原材料绿色高效生产,避免我国畜产品生产受制于人。

  肉蛋奶价格齐上涨

  德州丹源生态科技有限公司是山东省德州市平原县最大的蛋鸡孵化企业,主要从事蛋鸡养殖和鸡蛋销售,有蛋鸡存栏20万只,日产蛋量十几吨。公司总经理侯丽告诉记者,国内新冠肺炎疫情得到有效控制后,养殖成本一直在涨,尤其是最近一两个月,折合每公斤鸡蛋的养殖成本增加了约0.4元。

  位于山东济南的鲁清养殖场,现有生猪存栏300多头。“最近20天,一头猪的成本就增加了50元。”场长王文鲁说。

  鲁清养殖场的养殖模式主要是自繁自养,养殖成本主要由饲料、人工费用、卫生防疫和水电房租支出等组成。据王文鲁估算,相比今年初,像他这样自繁自养的生猪养殖户养殖成本增加了1元/公斤,目前达到12元/公斤。

  河北省唐山市锦程牧业有限公司经理王振存告诉记者,相比春节前,奶牛养殖成本整体上涨了15%~20%。“7月以来,一吨玉米涨了600~700元。”

  山东卓创资讯股份有限公司监测数据显示,7月初,肉鸡饲料3000元/吨,8月中旬已涨至3200元/吨,导致肉鸡养殖成本增加0.80~1.00元/只。

  受养殖成本上升等因素影响,多种畜产品价格上涨。国家统计局8月10日公布的数据显示,7月份,猪肉价格同比上涨85.7%。农业农村部数据显示,8月10日,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为每公斤8.33元,相对于7月7日每公斤6.26元的平均价格,鸡蛋价格上涨了约33%。

  此外,根据农业农村部畜牧兽医局每周发布的畜产品和饲料集贸市场价格情况,内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)的生鲜乳平均价格,从5月下旬的3.56元/公斤,一路小幅上涨至7月底的3.67元/公斤。

  “目前,牧场用的青贮还是去年囤的。但9月中旬开始马上就要做青贮,每吨要增加100元成本。”王振存说。

  多重因素推高畜禽养殖成本

  首先,原材料涨价、部分添加剂禁用等因素推高了饲料价格。玉米、豆粕是饲料的主要原料。受疫情以及全球市场影响,据农业农村部数据,全国玉米平均价格由1月初的2090元/吨左右涨至7月底的2370元/吨左右;山东省畜牧总站统计显示,相比6月15日至6月21日,7月27日至8月2日的豆粕价格每公斤从3.01元升高至3.13元。

责任编辑:华侨时报