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问题消毒餐具生产工厂被查封 涉事企业称仍可继

来源:网络整理 作者:华侨时报 发布时间:2019-06-12
摘要:问题消毒餐具生产工厂被查封 涉事企业称仍可继续送货---记者根据市民反映,卧底企业调查发现,在混合食物残渣、

问题消毒餐具生产工厂被查封 涉事企业称仍可继

  维洁康车间除渣区的食物残渣混合着筷子、勺子,直接堆在地上。记者 刘经宇 摄

  “消毒餐具,请放心使用”。在很多餐馆提供的消毒餐具包装上都有类似的“温馨提示”。但这些餐具真的能让人放心吗?日前,新京报记者卧底进入一家餐饮具集中消毒企业的厂房,发现工人未按规定办理健康证、车间食物残渣堆积等诸多问题。昨日报道后,涉事厂房已被查封。但记者走访发现,该企业仍对外宣称餐具清洗点不止一个,将更换包装继续送货。

  昨日,新京报曝光了河北廊坊一家消毒餐具厂乱象。记者根据市民反映,卧底企业调查发现,在混合食物残渣、清洁剂和消毒剂各种味道的工厂内,工人在塑料筐内进行人工清洗,筐里的水却已变成灰黑色。此外,该企业还存在工人未办健康证等诸多问题。

  车间内残渣堆积气味令人恶心

  4月19日,记者通过一家餐厅提供的消毒餐具包装上的电话,联系并卧底进入北京维洁康消毒服务有限公司(下称维洁康公司)的加工厂。记者按照电话指路,在廊坊市广阳区一片农田里找到了这个没有悬挂任何招牌、大门紧闭的大院。

  记者卧底进入该厂后发现,车间内有两条流水线,一条清洗杯、盘、碟等餐具,另一条清洗装餐具的塑料筐。工厂负责人介绍,该厂每天要加工两万多套餐具,有些是给别的厂家代加工的,分别送往北京、廊坊、固安等多处餐馆。

  记者看到,塑料筐的清洗流水线上,工人将塑料筐挂到流水线后,经过一次清洗就待用。而餐具清洗消毒流水线,则分为除渣区、人工清洗区、高温消毒区、摆盘区以及密封区五个环节。待洗的餐具从货车上被送进车间,除渣区的工人将整箱餐具卸下,经过机器除渣后,碗、盘子、杯子会被传送到下一个环节,而食物残渣、筷子及勺子会被留下,积攒成堆后工人拨到地上,再从中将筷子、勺分拣出来。因残渣堆积在地面上,流出的污水致使地面一片黏滑。现场食物残渣的味道,混合车间内清洁剂、消毒剂等各种味道,让人恶心想吐。

  餐具在流水线上经过第一遍清洗以后,如果有明显没洗干净的,工人会将其挑选出进行人工清洗。所谓的人工清洗,就是在旁边空地上几个装水的塑料筐内进行,由于经常清洗餐具,筐里的水已变成灰黑色。

  “我们这样把机器没洗干净的再洗一遍,然后再放回机器上洗第二遍,肯定干净了啊,后面还有高温消毒,这手洗的水,半天换一次就可以了。”一名工人说道。

  在流水线上二次清洗后,餐具便进入高温消毒区域,10多秒以后便传送到下一流程区。记者注意到,在消毒区出口,有一块原本是透明的、用作遮挡的塑料布,但现在已经污迹斑斑,这些经过消毒的餐具,经过消毒区出口时,都会接触这块塑料布,然后进入摆盘区。

  工作人员在为餐具摆盘时,会对餐具进行一次目检,餐具上若有残留的油渍、斑点,便直接用已经发黄或变黑的线手套擦干净摆好。记者看到收拾筷子的工人没穿工服也没戴手套,赤手将洗过的筷子放进机器上打封包装,包装好后直接掉落在地面上。

  上岗无需健康证车间自检成摆设

  闲聊过程中,记者向多名工人询问来此处上班是否需要健康证,“没听说过要健康证啊,能来上班不就行了。”一名在此处工作两三年的老工人告诉记者。截至记者从该厂卧底离开,老板并未向记者索要身份证件等,记者问其是否需要健康证,老板也表示不需要。

责任编辑:华侨时报