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你参加过3月枫叶糖浆节吗?

来源:网络整理 作者:华侨时报 发布时间:2018-04-16
摘要:早在欧洲移民到来之前,加拿大原住民就已经会采集枫树汁制作糖浆了。人们用手工在树干上打孔,再用桦树皮做的

枫叶糖浆

枫叶糖浆

来体验加拿大东部春季的快乐,可以尝尝安大略省糖浆之都—拉纳克县(Lanark County)的枫树糖浆。按照加拿大的风俗,枫糖节期间当地人与亲朋好友们聚在古色古香的制作作坊里,品尝枫液糖浆和太妃糖(是滚烫的枫糖浆倒在洁白的雪中而凝成的枫糖块),然后举行各种形式的庆祝活动。大量前来的观光客同他们一起分享这种喜悦。游客们可以乘旧式马车游览枫林,亲身感受枫汁的采集过程,观看枫液糖浆制造的全过程;亲口品尝热的、刚出锅的枫糖浆。累了还可以到Pancakehouse休息一下,尝尝这里的烤薄饼(Pancake)和各式小吃。临走还可以在农场作坊买到新鲜的枫糖制品和枫液糖浆。

最适宜产出糖浆的枫树种类主要有Sugarmaple,Radmaple和Silvermaple三种。经过一冬的积蓄,枫树浆早已满盈在树皮下很浅的部位,采集者只需先在树上打一个眼儿,然后将导管探进去,树浆自然会顺流而下,轻松地进入每一个准备好的桶里面。

责任编辑:华侨时报